3 Simpele Salades Met Groenten Uit Je Eigen Moestuin
Er gaat niets boven een verse salade met groenten die je zelf hebt gekweekt! Of je nu een kleine moestuin of een paar planten in potten hebt, deze drie eenvoudige en smaakvolle salade recepten zijn perfect om te genieten van je eigen oogst. Hier de 3 simpele salades:
1. Frisse Radijs-Komkommer Salade
Deze salade is heerlijk knapperig en verfrissend, ideaal voor warme dagen!
Wat heb je nodig?
- 5 radijsjes
- 1 kleine komkommer
- 1 bosui
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Hoe maak je het?
- Snijd de radijsjes en komkommer in dunne plakjes.
- Snijd de bosui in ringetjes.
- Meng alles in een kom en voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe.
- Even goed mengen en klaar om te serveren!
2. Kruidige Tomaten-Basilicum Salade
Een klassieke combinatie die je direct een zomers gevoel geeft.
Wat heb je nodig?
- 3 rijpe tomaten
- Handje verse basilicumblaadjes
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 eetlepel olijfolie
- Snufje zeezout
Hoe maak je het?
- Snijd de tomaten in plakjes of blokjes.
- Scheur de basilicumblaadjes in kleinere stukken.
- Meng de tomaten en basilicum in een kom.
- Besprenkel met balsamicoazijn en olijfolie.
- Voeg een snufje zeezout toe en serveer direct.
3. Groene Bladsalade Met Eetbare Bloemen
Een feest voor het oog én de smaakpapillen!
Wat heb je nodig?
- Handvol verse sla (zoals eikenblad, veldsla of rucola)
- Handvol spinazie of snijbiet
- Eetbare bloemen (zoals goudsbloem, viooltjes of Oost-Indische kers)
- 1 eetlepel honing-mosterddressing (1 deel honing, 1 deel mosterd, 2 delen olijfolie, scheutje citroensap)
Hoe maak je het?
- Was en droog de sla en spinazie.
- Verdeel ze over een schaal en voeg de eetbare bloemen toe.
- Meng de dressing en sprenkel over de salade.
- Serveer en geniet van deze kleurrijke creatie!
Eet Smakelijk!
Met deze 3 simpele salade recepten kun je volop genieten van de oogst uit je eigen moestuin. Dus zaaien maar die radijsjes, diverse soorten sla, spinazie en wat vrolijke bloemen. Vergeet ook de tomatenplant niet. Vanaf mei kun je ook de komkommer gaan zaaien – of doe het nog simpeler, koop een plant bij het tuincentrum 😉 Volg je BlijeBlaadjes ook al op Instagram?
